Hade tänkt att bjuda goa vännen på hembakt surdegsbröd när hon skulle komma på fika idag. Jag har fått en liten odling, eller vad man nu kallar det, av snälla Martina. Jag har läst på och igår så var det dags. Jag tog ut det jag behövde och matade det som blev kvar i burken. Sen blandade jag surdegen med mjöl och vatten, plastade bunken och lämnade det hela för att gotta till sig över natten.
I morse såg min deg jättefin ut. Det var bubblor och man riktigt såg hur den bara längtade efter mer mjöl och vatten. Jag gav den det och satt den på jäsning. Detta var kvart över nio. Nu, elva timmar senare, slängde jag allt! Inte en tillstymmelse till jäsning. Platt och geggigt! Inga surdegslimpor här inte.
Marie fick scones och chokladmuffns istället...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar